Nouveau à l'Auberge : Rôtisserie et Cave à emporter

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Afin de vous faire plaisir, nous vous proposons à emporter La Rôtisserie de Laurette et La Cave.

La Rôtisserie de Laurette

Passez votre commande au 04.75.46.14.15

Viandes grillées à la broche

  • Volailles fermières ardéchoises : Poulet et Pintade Label Rouge
  • Poulet français
  • Pommes de terre grenailles

Mais pas que… Sur commande également :

  • Jarret de porc
  • Cochon de lait
  • Rôti
Viandes grillées à la broche

La Barque du Pont d’Arc

À partager pour 2 ou plus, pour l’apéro !

  • Caillette façon Laurette
  • Terrine maison
  • Pot d’escargots des Restanques
  • Fromages et charcuteries locales
  • Légumes et fruits à croquer
  • 32,00 € (sur barque en polystyrène)
Apéro à partager - La Barque du Pont d'Arc

Quand ?

Toute l’année Juillet / Août
Le soir : du jeudi au dimanche
Le midi : samedi et dimanche
7 jours / 7
Midi et soir

Pour pouvoir avoir la volaille souhaitée, passez votre commande :

  • La veille pour le lendemain midi
  • Le matin pour le soir même

Pour les autres pièces, mieux vaut s’y prendre quelques jours à l’avance

Les tarifs

Le Poulet Français (1,2 kg environ) 9,90 €
Poulet Fermier d’Ardèche (1,6 kg environ) Label Rouge 19,50 €
Pintade Fermière d’Ardèche (1,6 kg environ) Label Rouge 17,90 €
Jarret de Porc 8,50 € le kg
Pommes de terre 2 personnes (400 g) 4,00 €
Pommes de terre 4 personnes (700 g) 7,00 €

La cave

Vous souhaitez faire plaisir ou vous faire plaisir… Découvrir des vins ou des bières…
Nous vous avons sélectionné quelques coup de cœur du coin et d’ailleurs !
La carte évolue en fonction de nos trouvailles ; ci-dessous notre carte actuelle.

Les domaines

DOMAINE DU PÈRE LÉON

Le domaine, créé en 2016, est situé à Vinezac. Il a été baptisé Père Léon en hommage à l’arrière-grand-père qui est à l’origine de l’exploitation agricole. Depuis 4 générations.

DOMAINE ARSAC

Domaine jeune, créé en 2014. Vins d’agriculture biodynamique.

DOMAINE GALLETY

Le domaine Gallety est une référence de l’appellation des Côtes du Vivarais. Vendages manuelles.

SALEL et RENAUD

Jeune couple de vignerons qui ont créé leur domaine en 2008. Leur vignoble très fractionné apporte une belle diversité de terroir et de cépages.

DOMAINE VIRANEL

Nouvelle génération de vignerons très décomplexés et festifs, le domaine situé sur la colline du même nom se trouve dans l’arrière-pays biterrois. Les 2 cuvées traditions sont sous l’AOC ST CHINIAN.

MAS SYLVIA

Jeune femme vigneronne, œnologue de métier qui a repris l’exploitation familiale perchée dans les baronnies et y créa sa cave.

DOMAINE DES 3 FILLES

Jeune domaine créé par 3 sœurs à La Cadière-d’Azur, produisant principalement sur l’appellation Provence et Bandol. Elles proposent aussi une gamme de vins de Pays IGP.

DOMAINE LE GRAND ROUVIÈRE

Domaine, classé Côtes de Provence AOC, situé sur la commune de Roquefort La Bédoule. Producteur récoltant depuis 5 générations, la famille Leydier a permis à l’évolution d’un vin de qualité, plusieurs fois médaillés.

DOMAINE DE VIGIER

Le Domaine de Vigier s’étend sur trois communes éloignées de 20 kilomètres : Lagorce, Vallon Pont d’Arc et Saint-Remèze. C’est une histoire de passion et de compétences d’une fratrie au service de ses vins et d’un terroir unique.

DOMAINE DE COURON

Vignoble situé sur les collines de Saint Marcel d’Ardèche.

LES 3 SAINTS

Comme les trois villages de Saint Just d’Ardèche, Saint Marcel d’Ardèche et Saint Martin d’Ardèche !

Notre sélection de vins à emporter

Les vins rouges

Domaine du Père Léon 2017

Domaine du Père Léon
Vin Rouge

Assemblage Grenache et Merlot, nez marqué par les fruits rouges, aux tanins fins.

8,60 €

Messis Ultima 2017

Domaine Arsac
Vin Rouge

Cette cuvée est issue de vieux Grenache, est élevée en demi-muids de chêne durant 20 mois.
Une robe intense, une ouverture sans réserve sur les fruits rouges (framboises) et des arômes de garrigues (thym.). Le palet à l’unisson concentré et charpenté, long et équilibré, exprime l’intensité de ce millésime. Potentiel de garde de 10 ans.

17,00 €

Terra Occidens 2018

Domaine Arsac
Vin Rouge

Merlot élevé en fût de chêne, vin rond puissant dominant par les notes de mûres.

13,00 €

Haute Vigne 2018

Domaine Gallety
Vin Rouge

50% Syrah, 50% Grenache.
Vin d’une belle rondeur aux notes de fruits rouge et épices tanins présents. Il est conseillé de boire cette cuvée dès maintenant et dans les 2 à 3 ans. Servir légèrement frais (12-14 degrés).

19,00 €

Domaine Gallety 2017

Domaine Gallety
Vin Rouge

50% Syrah, 50% Grenache, élevé 14 mois en fût de chêne. Vin racé d’une grande buvabilité aux notes de fruits noirs. Vendange manuelle, macération de 21 jours en cuve, puis élevage en fûts de chêne pendant 14 à 15 mois. Ouvrir de préférence la bouteille 1h00 à l’avance. Potentiel de garde d’une dizaine d’années.

21,30 €

Mescladis 2016

Salel et Renaud
Vin Rouge

Assemblage Grenache et Gamay. Rouge très joueur s’accorde facilement avec la charcuterie, petite viande grillé, sa bouche est légère mais ses tanins présents.

9,80 €

Syramuse 2019

Salel et Renaud
Vin Rouge

Issu du cépage emblématique des Cévennes Ardéchoises : Le Chatus. Notes puissantes de fruit rouge, une bouche pleine mais des tanins fins. Contrairement au Chatus traditionnel, cette cuvée ne subit aucun élevage en fût de chêne, ce qui permet de redécouvrir les arômes « nature » de ce vieux cépage.

11,30 €

Tradition 2016

Domaine Viranel
Vin Rouge

Syrah, Grenache, Mourvedre et Carignan. Élevage partiel en fût de chêne durant 1 an. Nez complexe de griotte et réglisses. Sa bouche est onctueuse, ses tanins veloutés.

11,40 €

Marselan 2017

Domaine de Couron
Vin Rouge

Marselan : cépage original à découvrir… Robe rouge très foncé, vin structuré et aromatique.

9,30 €

Diamant noir 2016

Les 3 Saints
Vin Rouge

70% Syrah et 30% Grenache. Ce vin rend hommage à la truffe noire. Le nez est délicat. Ample et généreux, fin et élégant, longue persistance en bouche. Vin de garde 6/7 ans.

12,20 €

Les vins rosés

Tradition 2019

Domaine Viranel
Vin Rosé

Syrah, Grenache, Cinsault. Rosé de repas par excellence, nez très ouvert sur les petits fruits des bois, sa bouche est harmonieuse et généreuse.

11,30 €
  • Grande réserve 2019

Grande réserve 2019

Domaine Le Grand Rouvière
Vin Rosé

60% de Cinsault et 40% de Grenache, ce rosé aux notes originales de fruits rouges et de fraises écrasées s’accordera sur des pâtes au pistou ou des petits farcis. 1 étoile au guide hachette 2021.

12,90 €

Gris d’Ardèche 2019

Domaine Le Grand Rouvière
Vin Rosé

Grenache. Vin acidulé et gourmand aux notes d’agrumes et d’anis. Un rosé frais, élégant et lumineux, qui s’apprécie toute l’année.

8,00 €

Les petites cuvées 2019

Domaine de Vigier
Vin Rosé

Grenache. Nez vif, légères notes de framboise et de pêche en bouche avec une longue persistance. À servir à l’apéritif ou en entrée et sur des viandes grillées.

6,00 €

Les vins blancs

Les Amandières 2019

Domaine Arsac
Vin Blanc

Viognier élevé sur lies fines en cuve ovoïdales, ce qui permet un brassage naturel du vin apportant la rondeur et du gras au vin. Bouche d’une belle fraîcheur, structurée ample, d’une belle persistance aromatique, fruit exotique de fruits à noyaux.

11,30 €

La Petite Chaumette 2019

Domaine Arsac
Vin Blanc

Chardonnay à la robe dorée d’une belle fraîcheur, aux notes florales et légèrement mielleuse.

11,90 €

Galinette 2019

Salel et Renaud
Vin Blanc

Assemblage Roussanne et Vermentino. Blanc aromatique dans l’esprit des blancs méditerranéens d’une belle fraîcheur.

11,00 €

Cuvée EVE 2017

Mas Sylvia
Vin Blanc

Cette cuvée est un blanc demi-sec issu du cépage Muscat, très aromatique sur des notes de fruits exotiques. Sa légère douceur est bien équilibré par une acidité discrète.

12,90 €

Mont Caume 2018

Domaine des 3 Filles
Vin Blanc

Vin plaisir, ce blanc issu du Macabeu est d’une grande légèreté, et minéralité. Idéal pour l’apéritif ou une salade de chèvre chaud.

8,90 €
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